La Carte

Le Menu à 20€

( Entrée- Plat OU Plat - Dessert)

ENTREES/STARTERS

Aubergine provençale, tomates confites, mozzarella et basilic frais.
Provençale aubergine, confit tomatoes, mozzarella and fresh basil.

Salade de pousses d'épinards, toasts au foie de canard.
Spinach salad, foie gras on toasts.

Nems de saumon fumé, brousse de chèvre frais à la ciboulette.
Smoked saalmon nems, fresh soft goats cheese with chives.

Carpaccio de boeuf, fraises-parmesan, basilic frais.
Beef carpaccio, strawberries-parmesan, fresh basil.

PLATS/MAIN COURSES

Risotto printanier, effiloché de canard confit au févettes.
Risotto, confit duck with fava beans

Tartare de boeuf "comme je l'aime", a l'huile d'olives, copeaux de parmesan et crème de balsamique.
Beef tartare "just the way I like it", seasoned with olive oil, lemon, shavings of parmesan and balsamic cream.

Pavé de saumon en cocotte, petits pois, artichauts, lardons.
Salmon steak en cocotte, peas, artichokes, diced bacon.

Morue douce, écrasé de pommes de terre, pesto rouge.
Fresh cod, fork-mashed potatoes, red pesto.

DESSERTS/ DESSERTS

Gâteau au chocolat, crème anglaise.
Chocolate cake, english cream.

Crêpes au grand marnier.
Grand manier crepes.

"L'éveil au caramel", glace caramel au beurre salé, glace nougat, miel.
Buttersctoch, nougat ice cream, honey.

"Cava con Limon" (sorbet citron mixé au champagne).
Lemon ice cream mixed with champagne.