« Le vin se goûte différemment selon qu’il fait beau ou humide, si c’est le matin ou le soir, si on se trouve dans un chai ou à l’extérieur. Il peut être de bonne humeur un jour et morose le lendemain. Comme nous ».
Claire VILLARS LURTON semble toujours de bonne humeur quand elle parle du vin. Son regard pétille, sa voix se colore, bref la passion fait son œuvre.
Une robe sombre, un bouquet de pruneau, de truffe et de chêne grillé.
Pauillac Classé 5ème Grand Cru Classé en 1855
Un nez épicé avec des notes animales et empyreumatiques, un volume important en bouche, une grande structure tannique soyeuse et persistante.
Haut Bages car sur les hauteurs de Bages, un lieu-dit à mi-chemin entre Pauillac et Saint Julien. Libéral par le nom de la famille qui a constitué le vignoble au XVIIIème.
Sa richesse et sa concentration justifient de grandes ambitions après vieillissement.